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為切實(shí)保障公司廣大職工飲食安全，進(jìn)一步規(guī)范食堂管理，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，3月27日，綜合辦公室組織召開(kāi)食品安全專(zhuān)題工作會(huì)議。綜合辦公室主任莫日根及食堂全體人員參加會(huì)議。

會(huì)議要求，一要認(rèn)真核對(duì)食品原料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格證明，嚴(yán)格查驗(yàn)和索要相關(guān)票據(jù)；二要落實(shí)生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、工具專(zhuān)用等操作要求；三要每日對(duì)餐廳、操作間、儲(chǔ)物間、洗消間等區(qū)域進(jìn)行全面清潔和消毒，定期對(duì)餐飲設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、清洗和保養(yǎng)。四要持有效健康證上崗，定期組織健康體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)和規(guī)范操作能力。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)職工身體健康和企業(yè)和諧穩(wěn)定，是公司后勤保障的底線工作，更是綜合辦公室“服務(wù)一線、服務(wù)職工”的重要體現(xiàn)。必須堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、全程可控”的工作原則，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，將食品安全各項(xiàng)要求細(xì)化到每一個(gè)環(huán)節(jié)、落實(shí)到每一位崗位人員，堅(jiān)決守住不發(fā)生食品安全事故的底線。

綜合辦公室將以此次專(zhuān)題會(huì)議為契機(jī)，聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)，開(kāi)展常態(tài)化食品安全巡查，并持續(xù)優(yōu)化食堂管理服務(wù)，不斷提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平。（綜合辦公室 ?周麗舒）

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